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FRANCIA, VIÑEDO DE BORGOÑA (V. DE BOURGOGNE) 

Olivier Leflaive Bourgogne Aligoté 2019 es un vino blanco francés que representa la elegancia y precisión del viñedo de Borgoña. Elaborado 100% con uva Aligoté, combina la frescura del terruño con el refinamiento característico de la casa Leflaive. La vendimia manual, seguida de maceración en frío y crianza sobre lías en tanque de acero inoxidable durante 11 meses, aporta pureza, textura y equilibrio. En vista muestra un color pajizo pálido; en nariz se perciben aromas de dátil, mango, piña, manzana, pera, limón, lima, acacia, hinojo, hierba seca y especias asiáticas, junto con notas minerales de piedra triturada y frutos secos. En boca es seco, con acidez alta, tanino suave y cuerpo medio, expresando un perfil vivo y armónico. Ideal para maridar con ostiones, mejillones, langosta, bacalao o pato. Volumen alcohólico: 13% Alc. Vol.